Macarronada com Molho de Salsicha

Eu considero um clássico.

Macarronada com Molho de Salsicha

Ingredientes:

250 gramas de espaguete nº 8 cozido conforme instruções da embalagem;

½ dúzia de salsichas aferventadas e cortadas em rodelas;

1 fio de azeite;

½ cebola picada;

½ pimentão vermelho picado;

1 lata de molho de tomate de sua preferência;

½ copo de água;

Sal a gosto;

Pimenta moída a gosto;

1 colher de sobremesa de orégano desidratado;

1 colher de chá de açúcar para retirar a acidez.

Modo de Preparo:

Em uma panela média, coloque o azeite, refogando a cebola seguida do pimentão.

Quando a cebola estiver dourada, adicione o molho completando com a água.

Acrescente as salsichas.

Vá mexendo o molho, aproveitando para temperar com sal, pimenta e açúcar.

Finalize com orégano.

Deixe cozinhando em fogo baixo por mais 5 minutos.

Jogue o molho na massa e sirva em seguida.

Rende 4 porções.