Maminha ao Vinho Tinto

Essa receita eu peguei no site http://www.mdemulher.abril.com.br e fiz algumas adaptações, mas vamos lá...

Maminha ao Vinho Tinto

Ingredientes:

6 filés de maminha;

1/2 cebola picada;

4 dentes de alho picados;

1 punhado de salsinha picado;

2 colheres de sopa de manteiga;

Sal e pimenta moída a gosto;

1/2 tablete de caldo de carne;

1 taça de vinho tinto seco;

1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de Preparo:

Em uma forma, tempere os filés com sal e pimenta, jogue a cebola e o alho por cima da carne. Tente espalhar a manteiga pelos filés (conforme a foto). Coloque para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos (não mais do que isso).

Quando a carne estiver pronta, coloque-a em uma travessa. Em uma panela aqueça o vinho dissolvido no amido de milho, misturando ao molho que formou da carne assada e o tablete de carne, até que fique espesso.

Derrame o molho quente na carne, finalizando com a salsinha por cima.

Bom Apetite!!!