Purê de Abóbora com Batata Doce

Para acompanhar o Feijão de segunda-feira preparei este Purê de Abóbora com Batata Doce

Ingredientes:

Água para cozinhar os legumes;

1 batata doce descascada e cortada em cubos;

1 xícara de chá de abóbora paulista cortada e cubos;

1 colher de sopa de margarina;

3 colheres de sopa de queijo mussarela ralado;

Queijo parmesão ralado a gosto;

Sal a gosto;

1 dedo de leite.

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora e a batata doce até que fiquem macias.

Em uma vasilha, amasse a batata e a abóbora, adicionando a margarina e mexendo os ingredientes.

Acrescente o queijo mussarela e o parmesão, misturando bem.

Tempero com sal e coloque o leite.

Misture tudo e sirva em seguida.