Picadinho de Linguiça com Creme de Leite

Na verdade a intenção era fazer strogonoff de linguiça (quanta pretensão, rsrsrsr), mas como faltou o champignon acabei transformando a receita em picadinho de linguiça com creme de leite. E não é que ficou bom?!

Picadinho de Linguiça com Creme de Leite

Ingredientes:

500 gramas de linguiça toscana picada;

1 cebola média picada;

4 dentes de alho picados;

1 xícara de chá de cebolinha picada;

1 punhado de salsinha picada;

2 ramos de alecrim;

Sal a gosto;

Pimenta moída na hora a gosto;

1 taça de vinho branco;

200 gramas de creme de leite;

1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

Na panela de pressão, derreta a manteiga, dourando a cebola e o alho, acrescentando em seguida a linguiça dando uma ligeira refogada. Adicione a cebolinha, a salsinha, temperando com sal e pimenta, tomando cuidado para não abusar, pois a linguiça já costuma ser temperada. Coloque os galinhos de alecrim e o vinho, cozinhado na pressão por aproximadamente 15 minutos.

Após os 15 minutos, retire a pressão, abrindo a panela e acrescentando o creme de leite deixando por mais 10 minutos no fogo.

Eu servi com arroz branco e salada verde, mas batata palha também cai bem.