Torta de Salsicha – versão II

Sábado à noite com tempinho chato e preguiçoso, ocasião propícia para ficar em casa e comer uma torta rápida de liquidificador.

Por isso, segue a minha receita de Torta de Salsicha – versão II, já que a primeira foi postada aqui no ano passado.

Ingredientes para a massa:

1 ½ copo de leite;

200 gramas de creme de leite;

3 ovos inteiros;

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

1 ½ copo de farinha de trigo;

1 colher de café rasa de sal;

1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Ingredientes para o recheio:

8 salsichas cozidas e cortadas em rodelas;

1 tomate picado;

Folhas de manjerona picadas;

½ lata de milho verde.

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 220 °C, enquanto isso unte a forma com azeite, margarina ou azeite.

Bata no liquidificador os ingredientes indicados para o preparo da massa, despejando-os na ordem indicada, ou seja, comece pelo leite e termine com o fermento (facilita o trabalho do liquidificador).

Bata tudo no liquidificador.

Enquanto a massa descansa, misture em um recipiente as salsichas, o tomate, as folhinhas de manjerona e o milho verde.

Despeje a massa na forma untada e por cima coloque o recheio.

Coloque para assar por uns 60 minutos.

Sirva quente ou frio.

Fica ótima para o lanche ou como acompanhamento.