Cuscuz de Linguiça

Semana passada fomos a uma Festa Julina da família e como colaboração, levei cuscuz de linguiça. Vejam como a receita é super fácil e prática.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite;

1 cebola médica picada;

2 dentes de alho;

2 xícaras de chá de linguiça calabresa picada;

2 tomates sem pele e sem sementes picados;

1 tablete de caldo de carne dissolvido e ½ xícara de chá de água quente;

2 xícaras de chá de molho de tomate;

1 xícara de chá de ervilhas em lata;

1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas;

½ pimentão vermelho picado;

½ xícara de chá de palmito picado;

1 colher de sopa de pimenta biquinho picada com sementes;

1 xícara de chá de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha);

2 xícaras de chá de farinha de milho peneirada;

1 xícara de chá de farinha de mandioca peneirada;

1 xícara de chá de queijo mussarela cortado em cubos;

Sal e pimenta moída na hora a gosto;

Pimentão cortado em tiras finas para decorar;

Linguiça calabresa cortada em rodelas;

Palmito fatiado em rodelas;

Ovos de codorna cozidos e cortados ao meio para decorar;

Tomates cereja cortados ao meio para decorar;

Azeitonas cortadas ao meio para decorar.

Modo de preparo:

Primeiro, em uma tigela misture as farinhas com um pouco de sal. Reserve.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida coloque a linguiça e deixe fritando.

Acrescente os tomates, o caldo de carne dissolvido na água, o molho de tomate, a ervilha, as azeitonas, o pimentão, o palmito, a pimenta biquinho e o cheiro verde. Misture tudo e deixe refogando por uns três minutos.

Coloque pimenta e acerte o sal.

Aos poucos vá colocando as farinhas na panela e continue misturando até ficar uma massa firme. Vá mexendo e cozinhando até desgrudar da panela. Por último, tire a panela do fogo e acrescente os pedaços de queijo e misture.

Unte uma fôrma com buraco no meio e decore com pimentão, linguiça, palmito, ovos, tomate e azeitona, usando toda a criatividade. Despeje a massa na fôrma, ajeitando-a e pressionando de leve com ajuda de uma colher para que não fique sobrando espaços.

Deixe esfriar e desenforme. Se quiser coloque um maço pequeno de salsinha no meio do cuscuz.

Pode comer frio ou morno.

Linguiça na Cachaça

Aprendi uma receita de boteco super simples, mas que é deliciosa e combina muito bem com o final de semana, principalmente se quiser chamar os amigos para um bate papo.

Linguiça na Cachaça

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite extravirgem;

6 unidades de linguiça toscana;

200 ml de cachaça;

1 cebola grande cortada em rodelas finas.

Modo de Preparo:

Numa frigideira grande aqueça o azeite e frite as linguiças por aproximadamente 15 minutos, virando-as para que doure por completo.

Acrescente a cachaça e flambe as linguiças (para flambar: despeje a cachaça na frigideira e derrame um pouco da bebida no fogo).

Retire da as linguiças frigideira e corte-as em fatias e reserve.

Na mesma frigideira, reduza um pouco a gordura e a cachaça que sobraram, deixando um pouco a panela no fogo.

Depois, na mesma frigideira com a gordura e cachaça, refogue a cebola, dando uma ligeira caramelizada.

Volte as linguiças para a frigideira, fritando até o ponto desejado.

Sirva em seguida como aperitivo.

Feijoada

Apesar de não ser sábado e nem quarta-feira, hoje foi dia de Feijoada.

O prato que vai muito bem com arroz branco, farofa, couve refogada e gomos de laranja, é prático e fácil de preparar, principalmente quando se pretende receber muitos convidados, pois basta cozinhar as carnes com o feijão.

Tirando a parte de demolhar as carnes, o trabalho mesmo fica por conta das guarnições.

A receita a seguir serve um batalhão.

Ingredientes da feijoada:

1 kg de feijão preto;

600 gramas de carne seca;

500 gramas de lombo suíno salgado;

500 gramas de costelinha defumada;

400 gramas de linguiça paio;

400 gramas de linguiça portuguesa;

500 gramas de linguiça calabresa;

Folhas de manjericão;

1 punhado de cheiro verde picado;

1 punhado de coentro picado;

2 colheres de sopa de azeite extra virgem;

1 cebola média picada;

5 dentes de alho picados;

½ xícara de chá de bacon de lombo defumado picado;

½ xícara de chá de bacon comum picado.

Modo de preparo na véspera:

Escolha e lave o feijão, deixando de molho num recipiente fundo com bastante água por 12 horas.

Corte a carne seca e o lombo em pedaços, desprezando a gordura.

Coloque as carnes em um recipiente fundo, cubra com água, deixando de molho por 12 horas, fazendo a troca a cada 3 horas.

Modo de preparo no dia:

Escorra a água das carnes, levando-as para uma panela grande.

Cubra a panela com água e leve ao fogo. Quando ferver, escorra a água e repita o processo mais uma vez.

Em uma tábua, corte a costela em pedaços, seguindo a linha entre os ossos (despreze os ossos). Reserve.

Corte as linguiças em rodelas.

Em uma panela grande, coloque as linguiças e a costela.

Cubra com água e leve ao fogo, quando ferver, escorra a água e repita o procedimento mais uma vez.

Escorra o feijão.

Em duas panelas de pressão, divida o feijão, as carnes escorridas, a costelinha e as linguiças também escorridas.

 Cubra as panelas com água.

Antes de fechar as panelas e levar ao fogo, coloque um fio de azeite em cada uma.

Tampe as panelas, cozinhando por 40 minutos, contados do momento que pegar a pressão.

Passado os 40 minutos, retire a pressão, abra a panela e coloque as folhas de loro, o cheiro-verde e o coentro. Misture bem os ingredientes da panela.

Volte as panelas para o fogo, mas sem tampar.

Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira e doure a cebola e o alho.

Acrescente o bacon de lombo e o bacon comum, fritando-os.

Coloque um pouco da feijoada na frigideira, misturando e amassando o feijão para engrossar o caldo.

Volte essa mistura para a panela.

Repita o procedimento para a outra panela.

Apesar de não ser necessário, não custa nada verificar o sal.

Ingredientes do molho de pimenta:

1 colher de sopa de azeite extra virgem;

½ cebola média picada;

4 dentes de alho picados;

1 pimenta dedo de moça (com sementes) picada;

1 punhado de coentro picado;

3 conchas de caldo da feijoada;

Sal e pimenta moída na hora.

Modo de preparo:

Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite, dourando a cebola e o alho.

Acrescente a pimenta e o coentro, seguido do caldo da feijoada.

Tempere com sal e pimenta.

Despeje numa molheira.

Ceia de Natal

Geralmente eu fico encarregada de preparar o Chester para a ceia de Natal da família, mas neste ano fiquei livre do encargo e terei que pensar somente na ceia do Reveillon.

Mas e você, já pensou o que vai preparar para a ceia de Natal? Não tem a menor ideia? Não sabe cozinhar?

Na quinta passada o jornal Folha de São Paulo no caderno Comida deu várias dicas e receitas para a ceia, inclusive de acompanhamento que servem para todos os gostos, bolsos e níveis de habilidades culinárias.

Por isso separei as mais interessantes.

Caso se interesse por alguma, ainda dá tempo de passar no mercado e começar a planejar a ceia.

Ah! Se quiser ver outras receitas basta entrar no http://www1.folha.uol.com.br/comida/1202587-monte-sua-ceia-com-pratos-separados-por-niveis-de-dificuldade.shtml

Para quem não é muito familiarizado com as panelas.

Bacalhau com ervas

Ingredientes:

3 filés de bacalhau dessalgado;

Azeite para regar;

1 xícara de chá de cebola picada;

1 colher de chá de alho picado;

1 xícara de chá de cenoura picada;

1 xícara de chá de tomate picado;

1 xícara de salsão picado, sem talo;

1 xícara de ervas frescas (manjericão, capim-limão e ciboulete);

2 xícaras de chá de vinho branco;

Suco de ½ limão;

 Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes já picados e tempere com sal e pimenta.

Em uma assadeira, coloque uma folha de papel alumínio, com o dobro do tamanho para fora.

Regue com azeite e coloque uma camada dos ingredientes picados. Por cima, deite os filés. Regue-os com o vinho.

Faça outra camada de legumes, regue com azeite, o suco do limão, as ervas, e dobre o papel alumínio sobre todo o peixe. Aperte bem o papel para não sair o vapor.

Asse a 170º C por 20 minutos.

Fonte/Imagem: Letícia Moreira/Folhapress

Para quem cozinha de final de semana.

Tender ao Molho de Abacaxi

Ingredientes para o tender:

1,2 Kg de tender;

6 colheres de sopa de mostarda amarela;

1 lata de coca cola;

10 colheres de sopa de mel;

10 cravos da índia.

Ingredientes para o molho de abacaxi:

1 abacaxi sem casca e miolo, cortado em cubos;

½ garrafa de vinho branco seco;

500 g de açúcar mascavo;

1 canela em pau.

Modo de preparo do tender:

Desenhe com uma faca, losangos na parte de cima do tender e distribua os cravos pela superfície.

Coloque-o numa assadeira, unte-o com mel e mostarda e cubra com o refrigerante.

Cubra-o com papel alumínio, preaqueça o forno e asse o tender a 180º C por 30 minutos.

Retire o papel e deixe dourar por mais 20 minutos.

Modo de preparo do molho de abacaxi:

Bata o abacaxi com o vinho no liquidificador.

Em uma panela, coloque a mistura, o açúcar e a canela. Cozinhe em fogo baixo.

Retire a espuma que se forma com a fervura e mexa de vez em quando para obter consistência de molho.

Sirva com o tender.

Fonte/Imagem: Letícia Moreira/Folhapress

Para quem cozinha o ano inteiro.

Peru ao Molho Rôti

Ingredientes para o peru:

1 peru de 3Kg;

300 gramas de manteiga integral sem sal;

150 g de ervas frescas picadas;

2 litros de caldo de galinha;

Sal e pimenta a gosto;

2 colheres de sopa de amido de milho diluído;

Óleo de milho para untar.

Ingredientes para a marinada:

1 litro de vinho branco seco;

500 ml de água;

1 cenoura picada;

1 talo de salsão picado;

1 talo de alho-poró picado;

Ervas frescas picadas.

Modo de preparo:

Reúna os ingredientes da marinada e deixe o peru nessa mistura em recipiente fechado por 12 horas na geladeira.

Reserve a marinada. Enxugue o peru com papel toalha.

Junte as ervas à manteiga e tempere com sal e pimenta.

Solte com cuidado a pele do peru e passe essa manteiga entre a pele e o peito e nas coxas. Espete a pele com palitos para ficar firme.

Unte o peru com óleo, sal e pimenta e coloque-o em uma fôrma com três conchas de marinada coada.

Preaqueça o forno, cubra a fôrma com papel alumínio e leve ao forno a 180º C por três horas. A cada 30 minutos, regue com a marinada.

Retire o papel e deixe dourar por até 40 minutos.

Tire o peru da assadeira e reserve-o.

Despeje 500 ml do caldo de galinha na fôrma e coloque-a na boca do fogão até soltar a crosta formada.

Coloque essa mistura em uma panela, junte o restante do caldo, peneire e ferva.

Acrescente o amido e mexa pra não empelotar.

Sirva o peru com esse molho.

Fonte/Imagem: Letícia Moreira/Folhapress

Fonte: Folha de São Paulo

Lombo ao Molho de Suco de Laranja

Apesar de ser segunda-feira, hoje estava a fim de preparar um jantar caprichado. Sendo assim, o menu foi Lombo ao Molho de Suco de Laranja, cuja inspiração veio novamente do livro Panelinha Receitas que Funcionam da Rita Lobo.

Ingredientes para a marinada:

900 gramas de lombo suíno;

500 ml de água;

2 colheres de sopa de açúcar;

1 colher de sopa de sal grosso.

Modo de preparo:

Em uma tigelinha, despeje a água, misturando o açúcar e a água.

Coloque o lombo e leve para a geladeira, deixando marinar por no mínimo 30minutos.

Ingredientes para o assado:

½ xícara de chá de água;

½ xícara de chá de açúcar;

2 maças com casca cortadas em ½ lua;

1 limão com casca cortado em fatias finas;

Suco feito com seis laranjas-pera;

4 colheres de sopa de azeite;

2 tabletes de caldo de bisteca suína;

Cravos da Índia a gosto;

1 cebola média cortada em rodelas;

Sal e pimenta moída a gosto.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 220 °C .

Enquanto isso, em uma panela, coloque a água e o açúcar, misturando até que dissolva. Leve ao fogo baixo e não mexa mais, deixando que o líquido na panela fique com uma coloração dourada.

Assim que dourar, adicione as maças e as fatias de limão, deixando que cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Reserve.

Retire o lombo da marinada (pode desprezar a água), colocando-o em uma assadeira pequena untada com um fio de azeite.

Amasse os tabletes de caldo de bisteca suína no azeite até formar uma pasta cremosa.

Espalhe a pasta em todo o lombo.

Fure o lombo com cravos da Índia.

Tempere com sal e pimenta.

Despeje o suco de laranja.

Coloque as cebolas em volta do lombo, seguida das maças e das fatias de limão.

Cubra com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos.

Retire o papel alumínio e asse por mais 40 minutos, regando de vez em quando com o molho de laranja que se formou na assadeira.

Depois de assado, transfira para uma travessa e corte em fatias.

Sirva em seguida.

Rende 6 porções bem servidas.

Linguiças Apimentadas Assadas com Legumes

Para o almoço de hoje, pensei em algo simples e que não me desse trabalho. Sendo assim, preparei Linguiças Apimentadas Assadas com Legumes que ficaram excelentes com arroz branco e queijo coalho assado.

Ingredientes:

400 gramas de linguiças apimentadas fatiadas;

3 batatas médias cortadas grosseiramente e com casca;

1 batata doce roxa descascada e cortada grosseiramente;

½ cenoura descascada e cortada em rodelas;

Sal grosso e pimenta moída a gosto;

Folhas de loro a gosto;

Alecrim a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe os legumes em uma panela com água por 20 minutos. Reserve.

Enquanto isso, numa assadeira (não precisa untar) asse as linguiças no forno por 15 minutos.

Antes de passar os legumes para a assadeira, tempere-os com sal grosso e pimenta.

Passe os legumes para a assadeira, misturando-os com as linguiças.

Adicione as folhas de loro e os ramos de alecrim.

Volte para o forno por mais 25 minutos ou até que os legumes fiquem dourados.

Sirva em seguida.

Rende 4 porções.

Bistecas Suínas ao Mollho Barbecue

Apesar de ser segunda-feira, hoje estava inspirada e preparei Bistecas Suínas ao Molho Barbecue, cuja receita apesar de algumas adaptações peguei no site www.tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

900 gramas de bistecas suínas;

Sal a gosto;

Pimenta moída a gosto;

1 colher de sopa de manteiga;

½ cebola picada;

1 pimenta dedo de moça sem semente picada;

½ xícara de chá de açúcar (o ideal é usar o açúcar mascavo, mas se não tiver serve o branco);

½ xícara de chá de vinho branco seco (senão tiver pode substituir por vinagre branco);

2 colheres de sopa de molho inglês;

1 xícara de chá de catchup;

Folhas de louro;

½ xícara de chá de água;

Sal e pimenta moída a gosto.

Modo de Preparo:

Espalhe sal por toda a carne (cuidado para não exagerar, ou seja, não precisa empanar, é só para espalhar o sal), colocando em uma panela com água fervente por cinco minutos.

Escorra a água, agrupando as bitecas em uma assadeira, adicionando um pouco de pimenta moída.

Cubra com papel alumínio, assando em forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.

Enquanto isso, em uma panela aqueça a manteiga, refogando rapidamente a cebola e a pimenta. Acrescente o açúcar dissolvendo-o no vinho.

Adicione o molho inglês, o catchup, o louro e a água.

Finalize com sal e a pimenta, deixando apurar por uns 3 minutos.

Passados 20 minutos, retire as bistecas do forno e pincele a carne dos dois lados com o molho barbecue.

Coloque para assar por mais 10 minutos.

Retire novamente do forno e pincele um dos lados novamente, deixando que asse mais 5 minutos.

Retire novamente, pincele com molho do outro lado e asse por mais 5 minutos.

Sirva em seguida com molho a parte.

Rende 5 bistecas.

Realmente ficou ótimo e apesar de ter usado açúcar branco, não vi diferença no gosto, exceto pela cor que acho se tivesse feito uso do mascavo o molho teria ficado mais escuro.

Ah! Ficou delicioso com arroz branco, salada verde e farofa

Abóbora Gratinada com Linguiça Calabresa

Já que hoje era dia de fazer feijão, resolvi preparar Abóbora Gratinada com Linguiça Calabresa que caiu super bem, a propósito, tem coisa melhor que arroz e feijão fresquinhos?

Ingredientes:

1 kg abóbora paulista descascada e cortada em cubos;

1 fio de azeite;

1 linguiça calabresa fatiada em rodelas bem finas;

Sal a gosto;

Pimenta moída a gosto;

1 lata de creme de leite;

1 pacotinho de sopa individual instantânea de queijo (eu usei queijo com tomate e manjericão da Vono);

Queijo mussarela ralada a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela grande com água, cozinhe a abóbora por 30 minutos ou até que fique macia, mas sem desmanchar.

Em um refratário untado com azeite, coloque a abóbora e logo em seguida a linguiça, temperando com sal e pimenta. Misture tudo delicadamente.

Em um pote, dissolva a sopa em pó no creme de leite, despejando por cima da abóbora.

Finalize com a mussarela.

Coloque para gratinar em forno pré-aquecido até que o queijo derreta.

Rocambole de Massa Folhada

É da dúvida sobre o que fazer com as sobras dos alimentos, que muitas vezes nascem as melhores receitas. Sendo assim, como tinha algumas coisinhas na geladeira, inclusive do jantar passado que fiz esse Rocambole de Massa Folhada.

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada laminada congelada (300 gramas);

3 xícaras de chá de arroz cozido;

1 xícara de chá de leite;

2 linguicinhas defumadas(aquela fininha) fatiadas em rodelas;

½ xícara de chá de cream cheese que sobrou do Tiramisu (também serve requeijão, catupiry ou creme de ricota);

½ xícara de chá de queijo mussarela ralada;

Sal a gosto;

Pimenta a gosto;

1 gema para pincelar a massa;

1 fio de azeite para untar a assadeira.

Modo de preparo:

Antes de abrir a massa, deixe-a descongelando em temperatura ambiente conforme instruções da embalagem.

Enquanto isso refogue as fatias de linguiça em uma frigideira (não precisa colocar azeite, pois a linguiça refoga na própria gordura).

Em um liquidificador, bata o arroz com o leite até que vire uma pasta, passando para uma tigela, juntando as linguiças, o cream cheese e o queijo mussarela, aproveite para adicionar o sal e a pimenta, tomando cuidado para não exagerar, pois além da linguiça e dos queijos, o arroz já tem sal.

Abra a massa e a divida em duas partes iguais, recheando as partes com a pasta cremosa. Feche a massa com cuidado, deixando sobrar um pouco nas extremidades, dobrando-as, para que o recheio não escape.

Transfira os rocamboles em uma assadeira untada, pincelando as gemas por cima da massa.

Coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que doure.

Sirva quente acompanhado de salada verde.

Rende 8 porções bem servidas.

Picadinho de Linguiça com Creme de Leite

Na verdade a intenção era fazer strogonoff de linguiça (quanta pretensão, rsrsrsr), mas como faltou o champignon acabei transformando a receita em picadinho de linguiça com creme de leite. E não é que ficou bom?!

Picadinho de Linguiça com Creme de Leite

Ingredientes:

500 gramas de linguiça toscana picada;

1 cebola média picada;

4 dentes de alho picados;

1 xícara de chá de cebolinha picada;

1 punhado de salsinha picada;

2 ramos de alecrim;

Sal a gosto;

Pimenta moída na hora a gosto;

1 taça de vinho branco;

200 gramas de creme de leite;

1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

Na panela de pressão, derreta a manteiga, dourando a cebola e o alho, acrescentando em seguida a linguiça dando uma ligeira refogada. Adicione a cebolinha, a salsinha, temperando com sal e pimenta, tomando cuidado para não abusar, pois a linguiça já costuma ser temperada. Coloque os galinhos de alecrim e o vinho, cozinhado na pressão por aproximadamente 15 minutos.

Após os 15 minutos, retire a pressão, abrindo a panela e acrescentando o creme de leite deixando por mais 10 minutos no fogo.

Eu servi com arroz branco e salada verde, mas batata palha também cai bem.

Linguiças no Vinho e Batatas Assadas

Vamos lá... Não é fácil ter inspiração todos os dias e cozinhar sempre uma coisa diferente, foi então que pensei em fazer linguiças com batatas, só que achei o prato meio batido e acabei tendo a ideia de preparar as linguiças com vinho. Depois eu pensei, e por que não na panela de pressão para ser mais rápido? Porém, logo imaginei que as batatas poderiam desmanchar na pressão, foi aí que me lembrei de umas batatas assadas que às vezes eu como em um restaurante perto do escritório que são deliciosas. 

Sendo assim, o cardápio de hoje é Linguiças no Vinho e Batatas Assadas.

Ingredientes para as Linguiças no Vinho:

6 linguiças cortadas em rodelas;

1/2 cebola cortada em rodelas;

6 dentes de alho picados;

1 xícara de chá de pimentão verde picado;

1 taça de vinho branco seco;

1/2 copo americano de água.

Sal e pimenta moída a gosto.

Modo de preparar:

Refogue a cebola e o alho, acrescentando o pimentão e em seguida a linguiça, dando uma ligeira dourada. Tempere com sal e pimenta (cuidado porque a linguiça costuma ser ligeiramente temperada), despeje o vinho e complete com a água. Feche a panela e deixe cozinhando na pressão por 30 minutos.

Retire do fogo e deixe que saia sozinha a pressão

Ingredientes para as Batatas Assadas:

6 batatas médias com casca, cortadas na vertical em 4 partes;

1/4 cebola picada;

3 dentes de alho picados;

Alecrim;

Sal e pimenta moída a gosto;

2 colheres de sopa de azeite de oliva;

Modo de preparar:

Cozinhe as batatas por 20 minutos, após o cozimento, disponha todas elas em uma assadeira.

Misture a cebola e o alho, distribuindo-os por cima das batatas e em seguida tempere com sal e pimenta, jogando o alecrim. Finalize com o azeite.

Asse por 20 minutos ou até que fiquem douradas.

P.S.: As batatas não ficaram iguais ao do restaurante, mas ainda descubro qual o segredo e compartilho no blog.

Surpresa de Linguiças ao Forno

Realmente foi uma boa surpresa.

Vale a pena fazer o prato, que como eu disse achei no site do canal GNT e caso alguém queira dar uma olhadinha http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/carnes/linguica-de-forno-2764.html

De qualquer forma, lá vai a minha versão...

Ingredientes:

500 gramas de linguiça toscana cortada em rodelas;

1/2 pimentão verde picado;

1 envelope de tempero pronto;

1 xícara de chá de molho de tomate pronto;

3 pacotinhos de biscoito clube social "integral" picado de forma grosseira;

1 ovo batido;

250 gramas de creme de leite;

1 xícara de queijo mussarela ralada ou triturada (o processador é ótimo para esse tipo de coisa);

1 fio de azeite.

Modo de preparo:

Asse as linguiças em uma assadeira por aproximadamente uns 20 minutos (não coloque azeite, não tem necessidade e acredite, fica muito melhor). Enquanto isso, em uma frigideira doure o pimentão no azeite, reserve.

Pegue o ovo já batido, acrescente o creme de leite, o envelopinho de tempero pronto e os biscoitos e misture tudo delicadamente (senão o biscoito vira paçoca, rsrsr).

Passado os vinte minutos, retire as linguiças do forno e as transfira para uma forma refratária (que é mais bonita), regando-as com os pimentões dourados no azeite. Em seguida, faça uma camada de molho de tomate pronto, para então cobrir a próxima camada com a mistura feita de ovo, creme e biscoitos.

Para terminar coloque a mussarela ralada por cima de tudo.

Leve novamente ao forno por mais 25 minutos.

Não vou negar, a princípio a receita pode parecer estranha, mas o resultado é bem interessante.

Ficou ótimo com arroz branco e salada.