Frittata

O almoço de ontem foi Frittata, saborosa omelete de origem italiana que vai de tudo, sendo uma ótima oportunidade para limpar a geladeira.

Vamos a receita...

Ingredientes:

6 ovos;

3 colheres de sopa de leite;

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

3 colheres de sopa de queijo mussarela ralada;

1 tomate picado;

½ abobrinha picada;

Sal e pimenta a gosto;

1 dente de alho;

4 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo:

Bata ,mas não muito, os ovos juntando em seguida o leite, o queijo parmesão e a mussarela.

Acrescente o tomate e a abobrinha, temperando a sal e pimenta.

Em uma frigideira antiaderente, esfregue o alho e adicione o azeite, espalhando por toda a panela.

Aqueça o azeite em fogo baixo e despeje a mistura.

Vá descolando as laterais (dica: ao descolar as laterais, deixe que escorra um pouco do ovo que estiver em cima para baixo da omelete).

Deixe que a omelete cozinhe assim por uns 3 ou 4 minutos.

Coloque a frigideira em forno médio preaquecido, por aproximadamente 15 minutos.

Rende 4 porções.

Vai muito bem com salada verde.