Belo Horizonte, Ouro Preto e Inhotim (Brumadinho)

Após um período de recesso, o blog voltou de cara nova e para começar nada melhor que falar sobre as férias, ainda que curtas, pois além de recarregar as baterias, dormir um pouco mais e se deixar levar pela preguiça, as férias são uma ótima oportunidade para viajar, conhecer lugares diferentes, visitar amigos e parentes. Enfim, fazer tudo aquilo que você não tem condições de fazer no seu cotidiano.

Bom, nessas curtas férias, após a correria do natal viajamos para Belo Horizonte, onde conheci lugares interessantes passando por Brumadinho e Ouro Preto que ficam ao lado, e de quebra ainda visitei uma querida amiga de longa data.

Para começar, Belo Horizonte é uma cidade planejada e que apesar de ser considerada a terceira maior do Brasil, não chega nem perto do caos de São Paulo.

No primeiro dia fomos almoçar no boteco “Bar do Lopes” localizado em uma esquina da Rua Prof. Antônio Aleixo e mesmo sem conhecer nada de BH acertamos em cheio, pois o lugar além de bacana tem uma comida ótima por um preço bem justo.

Eu fiquei com o Mexido, prato super bem servido que leva arroz misturado com carne seca, farinha e feijão acompanhado de couve refogada, ovo frito e torresmo, perfeito para a fome que eu estava.

Não me lembro muito bem, mas se não me engano o Dani pediu um contrafilé com fritas, arroz e ovo frito, aliás, se tem uma coisa que mineiro adora é ovo frito e torresmo. Como será que vai o colesterol do povo mineiro?

A Bru preferiu ficar no tradicional strogonoff.

No dia seguinte, fizemos o circuito Niemeyer na região da Pampulha passando pela “Igreja São Francisco de Assis” e “Casa do Baile”, aproveitando para conhecer o bucólico “Jardim Botânico”.

A igreja arquitetada por Niemeyer com painéis de Portinari, dispensa apresentação. É uma das igrejas mais simples que já conheci, mas é justamente aí que mora a beleza do lugar, até porque ela nem precisaria de muita coisa, pois além de emoldurada pela Lagoa da Pampulha e pelos jardins de Burle Marx, suas curvas foram projetadas pelo maior arquiteto que este país já teve, enquanto que seus painéis incríveis foram feitos por nada mais nada menos que Cândido Portinari.

A “Casa do Baile” foi construída em 1943 também pelo Oscar Niemeyer, onde as curvas da edificação acompanham a Lagoa da Pampulha.

Para quem gosta de arquitetura e urbanismo a visita é um prato cheio.

Também aproveitamos para passar pelo “Mineirão”, mas estava fechado, deixando a gente com mais vontade de entrar e ver como ficou depois da reforma.

Tentamos almoçar no “Mercado Central”, porém, estava lotado de modo que apenas demos uma volta, deixando para retornar no último dia para fazer algumas compras (Cachaças, queijos, doces e pimentas). Confesso que achei que fosse igual ao nosso Mercado Municipal – que ingênua – mas gostei mesmo assim, principalmente porque os preços no mercadão de BH são praticáveis ao contrário do mercadão daqui. Outra coisa que achei incrível foram os animais vendidos no “Mercado Central”, nunca tinha visto nada igual. Tinha até galinha!!!

À noite, comemos o melhor Frango ao Molho Pardo de BH servido no “Maria das Tranças”. Com preço razoável, o delicioso e muito bem servido prato individual na verdade serve três pessoas. Como ainda sobrava um pequeno espaço no estomago, de sobremesa pedi doce de leite acompanhado de cidra e uma fatia de queijo branco, mais mineiro que isso impossível.

Surpreendente foi o Memorial Minas Gerais Vale, uma mistura de Pinacoteca e Museu da Língua Portuguesa, na verdade um dos mais legais museus interativos que já visitei. O melhor de tudo é que a entrada é franca.

Também localizado na região central está a famosa Praça da Liberdade e o Edifício Niemeyer, valendo uma pausa para o descanso e algumas fotos.

Mais tarde já no município de Brumadinho fica “Inhotim”, uma espécie de parque ecológico e museu a céu aberto em que o enorme acervo se mistura as espécies nativas, resultando numa experiência única.

Lá ainda conta com opções diversas de gastronomia, que no nosso caso o escolhido foi o “Bar do Ganso”, cuja decoração feita pelo proprietário confere um ar retrô ao local.

Para recarregar as energias do passeio pelo parque, pedimos sucos e uma banana flambada que estava simplesmente divina.

No dia seguinte, pé na estrada em direção a Ouro Preto, considerado patrimônio histórico da humanidade é conhecida por suas lendas de fantasmas.

Visitá-la é uma viagem pela história do Brasil, apenas para exemplificar é na Praça Tiradentes localizada no centro da cidade, que foi exposta a cabeça de Joaquim José da Silva Xavier o Tiradentes.

Para conhecer as belas igrejas, além de disposição é aconselhável o uso de calçados confortáveis, por causa das famosas ladeiras e das ruas que são feitas de paralelepípedos.

Ah! Com exceção de uma igreja que fica no topo da cidade, todas acabaram virando museu, onde se cobra por volta de R$ 8,00 a entrada. Portanto, se quiser visitar todas as igrejas prepare o bolso.

Para almoçar, escolhemos o restaurante “Casa do Ouvidor”, local agradável e que serve boa comida mineira, mas não extraordinária, por um preço acessível.

De volta a BH, fomos jantar no “Ah! Bon” restaurante afetado que serve pratos das cozinhas italiana e francesa. A comida é boa, mas não imperdível.

No último dia, além de voltarmos ao Mercado Central, demos uma passadinha na famosa Rua Professor Otávio Magalhães, mais conhecida como "Rua do Amendoim", em que basta desligar o carro para ele começar a subir a rua sozinho.

Não faltam explicações lendárias a respeito, mas na verdade tudo não passa de ilusão de ótica, já que a tal subida na verdade é uma descida, mas vale a diversão.

Enfim, adoramos Belo Horizonte e o que a cidade proporciona, voltaria lá com certeza principalmente pela hospitalidade e a simplicidade mineira.

Mexido do Bar do Lopes

Pedida do Dani no Bar do Lopes

Igreja São Francisco de Assis

Casa do Baile

Melhor Frango ao Molho Pardo - Maria das Tranças

Sobremesa no Maria das Tranças

Memorial Minas Gerais Vale

Memorial Minas Gerais Vale

Memorial Minas Gerais Vale

Inhotim

Banana Flambada no Bar do Ganso

Uma das tantas igrejas com as obras de Aleijadinho

Casa do Ouvidor

Praça Tiradentes

Bar do Lopes

Rua Prof. Antônio Aleixo, 260

Lourdes - Belo Horizonte/MG

Telefone: (31) 3337- 7995

Igreja São Francisco de Assis

Av. Otacílio Negrão de Lima, 3.000

Pampulha -Belo Horizonte/MG

Telefone: (31) 3427-1644

Casa do Baile

Av. Otacílio Negrão de Lima, 751

Pampulha - Belo Horizonte/MG

Telefone: (31) 3277-7443

Jardim Botânico

Av. Otacílio Negrão de Lima, 8000

Pampulha - Belo Horizonte/MG

Telefone: (31) 3277-7100

Estádio do Mineirão

Av. Antonio Abrahão Caram, 1001

Pampulha - Belo Horizonte/MG

Mercado Central

Av. Augusto de Lima, 744

Centro - Belo Horizonte/MG

Maria das Tranças

Rua Professor Moraes, 158

Savassi - Belo Horizonte/MG

Telefone: (31) 3261-4802

Memorial Minas Gerais Vale

Praça da Liberdade, s/n

Funcionários - Belo Horizonte/MG

Telefone: (31) 3343-7317

Inhotim

Rua B, 20 Inhotim

Brumadinho/MG

inhotim.org.br

info@inhotim.org.br

Telefone:(31)3571-9700

Bar do Ganso

Rua B, 20 Inhotim

Brumadinho/MG

Telefone:(31)3571-0340

Casa do Ouvidor

Rua Direita, 42

Centro - Ouro Preto/MG

telefone: (31) 3551-2141

www.circuitodoouro.org.br

Telefone: (31) 3287-4245

Ah! Bon

Rua Fernandes Tourinho, 801

Lourdes - Belo Horizonte/MG

Telefone: (31) 3281-6200

Esquina Mocotó

Ontem fomos ao “Esquina Mocotó”, restaurante comandado pelo aclamado chef Rodrigo Oliveira.

Na verdade, a nossa intenção era conhecer o “Mocotó” (do mesmo chef e que fica ao lado), porém, chegando lá a fila de espera estava imensa e nós morrendo de fome.

A diferença é que o primeiro serve comida brasileira contemporânea com toque nordestino, enquanto que o segundo serve comida tipica nordestina.

Enfim, depois de encarar mais de uma hora de viagem (atravessamos a cidade para chegar) com trânsito e chuva, optamos por comer no “Esquina”, que apesar de mais tranquilo, por um preço razoável serve comida excelente com atendimento idem, fazendo jus a fama do chef da casa.

Começamos nossa aventura gastronômica com o couvert, uma cortesia da casa. São fatias de pães artesanais oferecidas com uma deliciosa manteiga misturada às sementes de umburana (não me pergunte o que é isso) e azeite.

Em seguida vieram os bolinhos de carne de sol com requeijão.

O ponto alto ficou por conta dos pratos principais, o Daniel pediu o “Porcoburguer”, sanduíche de carne suína com folhas de mostarda e maionese cumari. Não experimentei, mas segundo o Daniel o lanche estava ótimo.

Eu não me lembro do nome do prato que pedi, também não o achei no cardápio do site do restaurante, mas era um arroz a jardineira com ovo estalado no fundo e uma coxa de frango caramelizada. Substancioso e sabor delicioso.

De sobremesa, seguindo a sugestão do nosso atendente pedi a “Goiaba” que acompanha sorbet de goiaba branca, com goiabada com vinho e goiaba confit. Imperdível!!!

O Daniel ficou com o “Chocolate e Leite”, mousse de chocolate servido com caramelo e sorvete de leite. Gostou tanto que só faltou raspar o prato.

E para finalizar, pedi um café acompanhado da deliciosa paçoquinha de castanha do Pará.

Apesar de ser uma missão quase impossível, ainda não desisti de conhecer o “Mocotó” que todos falam ser a melhor casa que oferece comida nordestina de São Paulo.

Quanto ao “Esquina Mocotó”, posso dizer que apesar de longe,valeu muito a pena a visita.

Volto lá com certeza!!!

Esquina Mocotó

Av. Nossa Senhora do Loreto, 1104 - Vila Medeiros - São Paulo/SP

Tel. (11) 2949-7049

esquina@mocoto.com.br

Cortesia da casa

Bolinhos de carne de sol

Arroz a jardineira

Porcoburguer

Goiaba

Chocolate e leite

Cafe com paçoquinha

Frango ao Curry da Rita Lobo

Vamos finalmente ao prato principal, o clássico Frango ao Curry da Rita Lobo que como já disse me inspirei no livro “Cozinha de Estar Receitas Práticas para Receber”.

A receita a seguir sofreu algumas adaptações, mas mesmo assim acho que não deveu em nada da original.

Ingredientes:

1,4 kg de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos;

1 maçã verde picada;

½ limão;

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem;

1 cebola média picada;

4 dentes de alho picados;

½ colher de chá de cebolinha picada;

2 cubos de caldos de tempero de galinha picados;

Sal e pimenta moída na hora a gosto;

1 colher de sopa de curry;

2 caixinhas de creme de leite;

1 punhado generoso de salsinha picada ou coentro picado.

Modo de preparo:

Regue os cubinhos de maçã com o limão para que não escureçam.

Em seguida, numa panela média aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

Acrescente a cebolinha.

Junte a maçã e os cubos de galinha.

Coloque o frango, misturando aos demais ingredientes, deixando que doure e perca um pouco da água.

Tempere com o sal e a pimenta. Cuidado com o sal, pois os cubos de tempero de galinha já possuem sal.

Coloque o curry e em seguida o creme de leite.

Finalize com a salsinha/coentro e deixe apurando por mais alguns minutos.

Se quiser enfeite com folhinhas de coentro ou salsinha.

Sirva em seguida com os acompanhamentos, o prato fica ótimo com arroz branco (eu preparei com leite de coco), salada de pepino com uva e chutney de coco fresco.

Assim como os acompanhamentos, esta receita rende 8 porções muito bem servidas.

Salada de Pepino e Uva

Essa é bem fácil e prática e fez o maior sucesso.

Ingredientes:

2 pepinos japoneses cortados em cubos com casca;

½ colher de sopa de sal;

1 cacho generoso de uvas Thompson (sem sementes) cortadas ao meio;

2 colheres de sopa generosas de folhas de hortelã picadas;

Pimenta moída na hora a gosto;

½ xícara de chá de iogurte natural;

½ xícara de chá de maionese.

Modo de preparo:

Misture o sal aos pepinos cortados e coloque-os em uma peneira ou escorredor de macarrão. Deixe desidratar por uns 20 minutos.

Em uma tigela, coloque os pepinos, as uvas, as folhas de hortelã, a pimenta, o iogurte e a maionese. Misture tudo.

Leve a geladeira até a hora de servir.

Chutney de Coco Fresco

Tenho andado sumida por aqui, os motivos são muitos, não que não estivesse cozinhando, pelo contrário, é o que mais tenho feito ultimamente. A verdade é que além estar ocupada e com muitos projetos na cabeça, tenho pensado muito sobre o blog e no que ele tem me trazido, inclusive de que está na hora de fazer algumas mudanças.

Bom, enquanto essas mudanças não chegam, vamos ao que interessa.

  Nesse feriado reunimos a família e para o almoço me inspirei na culinária indiana, que apesar de marcante também pode ser refrescante, combinando super bem com o calor.

O menu do dia foi Frango ao Curry acompanhado de arroz com leite de coco, Salada de Pepino e Uva, Chutney de Coco Fresco e batatas selvagens assadas com ervas, estas últimas, aliás, ficaram avulsas, mas foram preparadas caso alguém na gostasse do tempero peculiar da cozinha indiana, afinal batata todo mundo come.

Enfim, acabou dando tudo certo e o que mais me surpreendeu foi o Chutney de Coco Fresco que apesar dos condimentos utilizados o resultado foi muito bom, já que a refrescância do acompanhamento harmonizou perfeitamente com o tempero marcante do frango ao curry.

Ah! Para quem tiver curiosidade, para preparar esta e outras receitas a seguir (apesar de algumas adaptações) eu me inspirei no excelente livro “Cozinha de Estar Receitas Práticas para Receber” da também excelente Rita Lobo, pela Editora Paralela.

Ingredientes:

1 coco fresco picado grosseiramente;

1 pote de iogurte natural de consistência firme;

1 punhado de coentro fresco;

Sal e pimenta moída na hora a gosto;

4 colheres de sopa de água quente;

4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;

1 colher de chá coentro em grãos;

1 colher de sopa de mostarda.

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador, o coco fresco picado, o iogurte, o coentro, sal, pimenta e a água quente. Bata tudo até formar uma pasta.

Em uma frigideira ou panela pequena, aqueça o azeite no fogo médio e junte o coentro em grãos. Tampe a panela e deixe uns três minutos no fogo.

Desligue o fogo e junte a mostarda, em seguida a pasta de coco. Misture tudo

Acerte o sal.

Transfira para um bowl.

Se quiser decore com lascas de coco e folhinhas de coentro.

Leve a geladeira até a hora de servir.

Bolo de Chocolate

No último sábado comemoramos o aniversário do Dani aqui em casa, com direito a quitutes e bolo de aniversário. A receita que compartilho aqui, me inspirei numa que peguei no blog banqueteselanchinhos.com.br/‎

Na minha versão eu fiz dois bolos e coloquei um em cima do outro na hora de montar, pois precisava de um bolo maior. Mas se preferir pode fazer uma receita só e cortar o bolo ao meio na hora de recheá-lo.

Também acrescentei leite na minha receita, pois só com o óleo e os ovos a massa ficou muito espessa, dificultando o manuseio.

Lápis e papel na mão...

Ingredientes para a massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;

2 xícaras de chá de açúcar peneirado;

1 xícara de chá de óleo;

½ xícara de chá de leite;

1 xícara de chá de “Chocolate do Padre”;

3 ovos inteiros;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata tudo na batedeira e no final acrescente o fermento.

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos (na dúvida, faça o teste do palito, se sair seco está pronto).

Deixe esfriar e desenforme.

Para deixá-lo úmido, eu faço furinhos com um garfo e depois com auxílio de uma colher vou jogando leite com essência de baunilha. Como gosto bem molhadinho, eu uso uma 1 xícara de chá de leite misturado com uma tampinha de essência de baunilha.

Depois, eu preparo a outra massa, repetindo a receita. Se preferir pode cortá-lo ao meio para colocar o recheio, só que para isso o bolo precisa ter esfriado totalmente. Ah! Nesse caso, aconselho não molhar o bolo como eu fiz, pois ele pode desmontar.

Ingredientes para o recheio:

1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos (depois de apitar) na pressão;

½ xícara de chá de xerém de castanha de caju.

Modo de preparo:

Após aberta a lata, misture o doce de leite com o xerém e recheie o bolo.

Como eu disse, eu fiz duas receitas de bolo (repeti a receita da massa), colocando o segundo por cima do primeiro, depois de colocar o recheio.

Como fiz duas receitas, o segundo bolo eu também furei com um garfo e joguei leite misturado com essência de baunilha.

Ingredientes para a cobertura:

½ barra de chocolate meio amargo picado grosseiramente;

½ barra de chocolate “Diamante Negro” picado grosseiramente;

1 colher de sopa de “Chocolate do Padre”;

1 caixinha de creme de leite;

½ lata de leite condensado;

Raspas de chocolate;

Xerém de castanha de caju.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo para que derreta o chocolate.

Despeje a cobertura em todo o bolo.

Enfeite com raspas de chocolate a parte de cima do bolo e cubra o restante com xerém, jogando um pouco por cima também.

O que fazer com as latinhas de leite condensado?

Uma ideia bem legal que vimos dia desses numa barraca de doces em frente ao Parque Trianon, foi o pudim de leite feito na lata de leite condensado.

A dona da barraca, ao invés de comprar forminhas individuais, aproveita as latinhas de leite condensado para assar o pudim.

Eu achei sensacional!

Tá aí uma ideia pra lá de prática, barata e sustentável.

 Agora já sabemos o que fazer com as latinhas vazias de leite condensado.

A propósito, o pudim é uma delicia, quem quiser experimentar, a barraca ou quiosque fica bem em frente a entrada do Trianon na Avenida Paulista.

Lagarto Recheado com Linguiça acompanhado de batatas e abóbora

Apesar de essa semana ter sido super corrida, reservei um dia para preparar um jantar caprichado para a filha e o maridão. Não se trata de um prato fino (longe disso), mas quem é que não gosta de uma comidinha caseira e bem feita?

Pensando nisso enquanto estava no supermercado, resolvi fazer “Lagarto recheado com linguiça acompanhado batatas e abóbora”

Ingredientes:

800 gramas de lagarto em peça;

Sal grosso e pimenta moída na hora a gosto;

1 linguiça defumada cortada em rodelas finas;

2 colheres de sopa de azeite;

1 colher de sopa de manteiga com sal;

1 cebola grande cortada em rodelas finas;

1 cabeça de alho picado;

                                                                 1 xícara de chá de cebolinha picada;

1 punhado de coentro picado;

1 lata de cerveja;

1 batata doce roxa média descascada e cortada em rodelas;

6 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas;

1 xícara de chá de abóbora paulista cortada em cubos.

Modo de preparo:

Antes de mais nada, no caso da batata doce, para evitar que ela escureça rapidamente, assim que descascá-la e cortá-la em rodelas, deixe-a de molho na água, podendo fazer o mesmo com a batata comum e a abóbora.

Na hora de usar os legumes, basta escorrê-los.

Bom, agora vamos ao que interessa.

Tempere a peça de lagarto com sal grosso e pimenta.

Faça cortes de um centímetro na carne como se fosse fatiá-la, mas não a fatie, os cortes servirão apenas para rechear a peça.

Recheie os cortes (espaços) com a rodelas de linguiça, preencha com 2 ou 3 rodelas de linguiça em cada espaço.

Despeje a cebolinha, preenchendo os espaços cortados. Reserve.

Em uma panela de pressão grande, aqueça o azeite e a manteiga.

Refogue a cebola e o alho.

Como a minha panela não é muito grande eu cortei a peça de carne ao meio, mas se a sua panela for grande não é necessário.

Coloque a carne e em seguida o coentro.

Deixe que a carne doure ligeiramente, não precisa virá-la.

Despeje a cerveja e tampe a panela.

Cozinhe por uns 25 minutos na pressão.

Retire a pressão e coloque as batatas e a abóbora, fechando novamente a panela cozinhando por mais uns 20 minutos na pressão.

Eu achei desnecessário, mas se precisar antes de voltar para a pressão coloque um pouco de água.

Sirva em seguida acompanhado de salada verde, e se fizer muita questão arroz branco também vai bem.

Rende 6 porções bem generosas.

Torta de Atum com Legumes

Quando se está sem muitas opções na geladeira, o melhor é recorrer a velha e boa torta que neste caso foi de atum com legumes.

Vamos aos ingredientes.

Para o recheio:

2 colheres de sopa de azeite;

1 cebola picada;

1 cabeça de alho picada;

1 chuchu cortado em cubinhos;

1 cenoura média cortada em cubinhos;

Sal e pimenta moída na hora a gosto;

1 lata de atum ralado;

1 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroços;

1 lata de ervilhas.

Modo de preparo do recheio:

Doure a cebola e o alho no azeite, até que fiquem ligeiramente corados. Acrescente o chuchu e a cenoura, deixando que refoguem e percam a água.

Tempere com sal e pimenta, tomando cuidado para não salgar muito, uma vez que a azeitona, o milho e o próprio atum já contém sal.

Quando os legumes estiverem tenros, acrescente o atum.

Coloque as azeitonas e a lata de ervilha, mexendo bem todos os ingredientes.

Deixe apurar por uns três minutos.

Retire do fogo e reserve.

Para a massa:

3 ovos inteiros;

1 colher de café rasa de sal;

Pimenta moída a gosto;

1 xícara de chá de farinha de trigo;

½ xícara de chá de manteiga derretida (com sal);

½ xícara de chá de leite;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo da massa:

Em uma tigela grande, bata os ovos com o sal e a pimenta.

Em seguida coloque a farinha, a manteiga derretida e o leite, adicionando o fermento por último. Misture tudo até que fique uma massa homogênea.

Junte o recheio na massa e mexa com cuidado.

Despeje a massa em uma assadeira redonda untada com azeite.

Asse por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido na temperatura de 200°C.

Sirva com arroz branco e salada verde ou de lanche.

Batatas Recheadas

Semanas atrás preparei batatas recheadas e o pessoal de casa adorou. Mas como um amigo do escritório comentou essa semana que havia feito, fiquei com vontade e resolvi repetir a dose no final de semana.

Lá vai a receita...

Ingredientes:

6 batatas grandes;

1 colher de sopa de manteiga;

1 pacote de linguiças fininhas defumadas (240 gramas) picadas;

250 gramas de requeijão catupiry;

1 punhado de salsinha picada;

Sal e pimenta a gosto;

Queijo mussarela ralado para gratinar;

Queijo parmesão ralado para gratinar.

Modo de Preparo:

Em uma panela bem grande, cozinhe as batatas na água por 30 minutos ou até que fiquem macias.

Enquanto isso, refogue as linguiças em um frigideira antiaderente (não precisa colocar azeite).

Depois de cozidas as batatas, escorra-as e corte-as ao meio, tirando a polpa.

Pegue a polpa da batata e amasse, fazendo um purê.

Adicione a manteiga e misture novamente.

Acrescente a salsinha, a linguiça e o catupiry.

Mexa todos os ingredientes.

Coloque o sal e a pimenta, tomando cuidado para não exagerar, já que a manteiga, a linguiça e o requeijão já têm sal.

Disponha as batatas em uma assadeira antiaderente.

Recheie as batatas com o purê.

Cubra com bastante queijo mussarela e queijo parmesão.

Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até derreter bem o queijo.

Fica ótimo com salada verde.