Fondue de Chocolate

Para fechar com chave de ouro, de sobremesa tivemos Fondue de Chocolate

Ingredientes:

500 gramas de chocolate ao leite em barra picado (se quiser pode misturar 250 gramas com mais 250 gramas do meio amargo);

400 gramas de creme de leite (2 caixinhas);

2 colheres de sopa de vinho branco seco (pode ser também licor ou cachaça).

Modo de Preparo:

Coloque o creme de leite e o chocolate na panela e vá mexendo os ingredientes em fogo baixo, até derreter todo o chocolate, adicione o vinho e continue mexendo pacientemente (se não mexer pode queimar o chocolate).

Assim que a mistura estiver homogênea e quente, passe a panela para o réchaud acesso.

A fondue de chocolate pode ser acompanhada com frutas diversas (morangos, uvas, bananas em rodelas, abacaxi em pedaços, kiwi em pedaços), bolos e marshmallow.

Essa receita serve bem 9 pessoas.