Pavê Edu Guedes

Até que enfim o tão esperado pavê, que tomei a liberdade de batizar carinhosamente de "Pavê Edu Guedes".

Na verdade, a receita original trata-se de pavê de chocolate preto, branco e brigadeiro, dada pelo próprio no site http://noticias.r7.com/blogs/edu-guedes/2010/03/09/pave-de-chocolate-preto-branco-e-brigadeiro/, porém, na falta de alguns ingredientes, acabei fazendo algumas adaptações. Mas tudo bem, o importante é que ficou delicioso e já que a receita original foi uma grande inspiração, eu acabei tendo a ousadia de batizá-la de "Pavê Edu Guedes", só espero que ele não se ofenda.

Vamos ao que interessa...

Ingredientes:

1 pacote de 200 gramas de bolacha maisena;

1/2 xícara de chá de leite para amolecer a bolacha.

Granulado para decorar

Ingredientes para o creme branco:

1 xícara de chá de leite;

1 lata de leite condensado;

200 gramas de creme de leite (uma caixinha);

1 colher de sobremesa de essência de baunilha.

Ingredientes para o creme de chocolate:

1 xícara de chá de leite;

1 lata de leite condensado;

200 gramas de creme de leite (uma caixinha);

3 colheres de sopa de chocolate em pó (aquele do Padre);

1 xícara de chá de chocolate ao leite picado;

1 colher de sopa de margarina ou manteiga.

Modo de preparo:

Se quiser pode começar pelo creme branco, colocando todos os ingredientes em uma panela, mexendo tudo em fogo baixo até engrossar, o que deve levar aproximadamente uns 20 minutos. Estando pronto o creme, reserve e comece a preparar o creme de chocolate, colocando todos os ingredientes em outra panela, mexendo tudo em fogo baixo por aproximadamente uns 15 minutos (engrossa mais rápido que o creme branco).

Depois, umedeça as bolachas no leite, uma por uma e coloque-as em um refratário, colocando em seguida uma camada de creme branco, depois outra camada de bolachas umedecidas, para então colocar outra camada de creme de chocolate e assim por diante, terminando com o creme de chocolate e jogando granulado para decorar.

Sirva gelado.