Flan da Olga

Esse Flan foi preparado pela Olga (tia do Daniel), que gentilmente compartilhou sua receita.

A sobremesa é bem simples de preparar, e além de deliciosa, é doce o suficiente para adoçar a vida.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

A mesma quantidade de leite integral;

2 potes de iogurte natural desnatado (ela usou o verde da Nestlé);

1 e 1/2 gelatina sem sabor vermelha;

Manteiga sem sal para untar a fôrma;

1 xícara de chá de morangos congelados para a calda;

½ copo de água para a calda;

3 colheres de chá de açúcar para a calda.

Modo de Preparo:

Bata o leite condensado, o leite integral e o iogurte no liquidificador. Reserve.

Enquanto isso, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.

Dissolvida a gelatina, despeje-a no liquidificador e bata tudo até ficar uma mistura homogênea.

Unte uma fôrma de pudim com manteiga (sem sal) e coloque o creme batido.

Leve a geladeira do dia para o outro.

Na hora de servir, desenforme o flan.

Para a calda, em uma panela despeje os morangos congelados, a água e o açúcar.

 Vá mexendo em fogo baixo até ferver e os morangos começarem a dissolver e virar uma geleia.

Espere esfriar a calda e a despeje por cima do flan.

Rende 8 porções.