Frango a passarinho no forno

1 kg de cortes para frango a passarinho em temperatura ambiente (comprei congelado da Sadia, mas aí eu descongelei);

3 colheres de sopa de azeite;

½ cebola picada;

1cabeça de alho picado;

Sal e pimenta a gosto;

Folhas de louro;

Folhas de manjerona;

Alecrim.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma assadeira antiaderente, disponha os pedaços de frango e regue-os com o azeite.

Coloque a cebola e o alho.

Em seguida tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.

Mexa com as mãos para espalhar o azeite e os temperos.

Coloque as ervas (louro, manjerona e o alecrim).

Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.

Retire o papel e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.

Eu diria que rende seis porções, mas aqui em casa que estamos em três quase não alcançou.