domingo, 4 de maio de 2014

Buzina Brasil


Nesse sábado fui conhecer o tempero do Buzina Brasil, dessa vez eles estavam na Rua Aspicuelta e como era de se esperar tava lotado de gente. Mas tudo bem, a animação do pessoal e a comida valeram muito a pena.

O Buzina é comandado pela dupla de chefs Marcio Silva e Jorge Gonzalez, que a cada dia estacionam o caminhão em um lugar diferente.

Apesar de ser comida de rua, a ideia é oferecer ao público opções gourmet por preços acessíveis. O Daniel ficou com o trivial X-Salada com Batatas Bravas, enquanto que eu escolhi o Frango Orgânico ao Curry, Cuscuz, Chutney de Manga e Coentro. Estava delicioso.

Para os curiosos e apreciadores de uma boa comida, já aviso que não se deve esperar o conforto e tratamento de um restaurante ou lanchonete, afinal estamos falando de comida de rua, ou seja, é tudo muito simples e despojado, desde o atendimento até a hora de saborear a comida, ou seja, se faltar o banquinho vale até sentar na calçada ou quem sabe ir caminhando até o carro (foi o que fizemos).

Bom, para quem não sabe o food truck (caminhão de comida) veio dos Estados Unidos e tem sido uma aposta no Brasil, principalmente em São Paulo, devido aos baixos custos se comparados com os de um restaurante comum. Acontece, que ainda não entrou em vigor a lei que regulamenta a comida de rua em São Paulo, por isso, o Buzina, assim como outros food trucks são obrigados a estacionar seus veículos em frente de estabelecimentos, empresas e outras vagas particulares.

Enquanto a lei não chega, a gente vai acompanhando a dupla pelas redes sociais.



Galera esfomeada em frente ao Buzina

Fazendo o pedido

Cardápio do dia

Batatas Bravas

X-Salada

Frango ao Curry com cuscuz e chutney de manga com coentro




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