Arroz de Quinta

Hoje resolvi aproveitar as sobras da geladeira, por isso preparei o arroz de forno.

Vamos lá, lápis e papel na mão...


Ingredientes:
2 medidas de arroz cozido;
1/2 tomate cortado em cubos;
1/2 pimentão cortado em cubos;
Salsichas cozidas e picadas (sobraram do almoço);
Champignons picados;
Queijo mussarela cortado em cubos;
Queijo parmesão ralado;
Sal e pimenta moída a gosto.
Se tiver mais alguma coisa na geladeira pode acrescentar.


Modo de preparo:
Não tem segredo, basta despejar o arroz cozido (preparado como de costume) em uma assadeira untada com azeite e depois os demais ingredientes (menos o queijo parmesão) e misturar.
Para finalizar salpique com o queijo parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.