Panelinha

Hoje estamos inaugurando a "Estante", um cantinho para compartilharmos livros de receitas e obras sobre gastronomia e afins.

Para começar, indicaremos o tão falado aqui “Panelinha receitas que funcionam” da excelente Rita Lobo, pela Editora Senac, cuja origem veio da internet, com o site homônimo criado em 2000.

Para quem não sabe, o Panelinha foi o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet com explicações e adaptações pensadas para a cozinha doméstica.

Dez anos depois o Panelinha virou livro e é dele que tiro boa parte das minhas inspirações culinárias. Além de estar recheado de receitas deliciosas, a autora é muito didática, o que facilita a vida da gente na hora de preparar um prato, isso sem falar que o livro é cheio de dicas práticas para o dia a dia na cozinha.

Sou super fã.