Taça de Banana

Dois fatos são verdadeiros até que se prove o contrário, a primeira delas é que as melhores coisas da vida são as mais simples, já a segunda é que a banana é um ingrediente para lá de versátil.

Pensando nisso preparei essa sobremesa, cujos ingredientes básicos são a banana, o chocolate e o leite de coco.

Ingredientes para as bananas caramelizadas:

4 bananas pratas cortadas em rodelas;

1 xícara de chá de açúcar;

½ xícara de chá de água.

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta o açúcar com água, mexendo até que comece a ferver.

Acrescente as rodelas de bananas e mexa, deixando ferver por uns 3 minutos, tomando o cuidado para que as bananas não fiquem muito cozidas a ponto de desmancharem.

Reserve.

Ingredientes para o creme de chocolate:

1 lata de creme de leite sem soro;

3 colheres de sopa de chocolate em pó;

Modo de preparo:

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar (não é para engrossar muito, ou seja, começou a aparecer o fundo da panela, retire do fogo imediatamente). Reserve.

Ingredientes para o creme de coco:

200 ml de leite de coco;

2 colheres de sopa de açúcar;

1 xícara de chá de leite;

1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de preparo:

Em uma panela, ferva o leite de coco com o açúcar e metade da xícara de leite.

Dissolva o amido de milho no restante do leite que estiver na xícara.

Coloque o amido dissolvido na panela com leite de coco e açúcar.

Mexa até engrossar e retire do fogo.

Ingredientes para decoração:

Restante do creme de chocolate;

Raspas de chocolate meio amargo.

Montagem:

Divida a sobremesa em quatro taças, começando pelas rodelas de bananas, seguida do creme de chocolate e depois o de coco.

Finalize com o restante do creme de chocolate e raspas de chocolate.

Sirva gelado.

Rende 4 porções.