Beijão de Microondas

Hoje meu cunhado reuniu a família para um almoço, como contribuição levei uma sobremesa “Beijão de Microondas”, que além de adoçar a vida, é super simples e fácil de preparar.

Ingredientes:

200 gramas de creme de leite (equivale uma caixinha);

2 latas de leite condensado;
4 ovos;

260 gramas de chocolate branco picado (equivale aproximadamente duas barras);

150 gramas de coco ralado (1 ½ pacote, se quiser o restante pode ser usado para decorar);

Margarina/manteiga para untar.

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem e despeje numa forma para microondas de anel untada com margarina ou manteiga.

Asse em potência alta de 7 a 8 minutos.

Avisando apenas que, como a forma que usei não é muito alta, para evitar que o doce transbordasse, eu o assei em etapas, ou seja, primeiro por 5 minutos, interrompendo o procedimento por alguns segundos. Depois liguei novamente o microondas por 1 minuto e meio, desliguei novamente, aguardei mais alguns segundos e depois liguei novamente até finalizar .

Deixe amornar, coloque na geladeira e desenforme quando servir.

Eu acho desnecessário, mas se quiser fazer uma graça, depois de desenformado, jogue o restante do coco ralado misturado com um pouco de chocolate branco ralado por cima.

Sirva bem gelado.