Nesse sábado fui conhecer o tempero
do Buzina Brasil, dessa vez eles estavam na Rua Aspicuelta e como era de se
esperar tava lotado de gente. Mas tudo bem, a animação do pessoal e a comida valeram
muito a pena.
O Buzina é comandado pela dupla de
chefs Marcio Silva e Jorge Gonzalez,
que a cada dia estacionam o caminhão em um lugar diferente.
Apesar
de ser comida de rua, a ideia é oferecer ao público opções gourmet por preços
acessíveis. O Daniel ficou com o trivial X-Salada com Batatas Bravas, enquanto
que eu escolhi o Frango Orgânico ao Curry, Cuscuz, Chutney de Manga e Coentro. Estava
delicioso.
Para
os curiosos e apreciadores de uma boa comida, já aviso que não se deve esperar o
conforto e tratamento de um restaurante ou lanchonete, afinal estamos falando
de comida de rua, ou seja, é tudo muito simples e despojado, desde o
atendimento até a hora de saborear a comida, ou seja, se faltar o banquinho
vale até sentar na calçada ou quem sabe ir caminhando até o carro (foi o que
fizemos).
Bom,
para quem não sabe o food truck (caminhão de comida) veio dos Estados Unidos e
tem sido uma aposta no Brasil, principalmente em São Paulo, devido aos baixos
custos se comparados com os de um restaurante comum. Acontece, que ainda não
entrou em vigor a lei que regulamenta a comida de rua em São Paulo, por isso, o
Buzina, assim como outros food trucks são obrigados a estacionar seus veículos
em frente de estabelecimentos, empresas e outras vagas particulares.
Enquanto
a lei não chega, a gente vai acompanhando a dupla pelas redes sociais.
Galera esfomeada em frente ao Buzina
Fazendo o pedido
Cardápio do dia
Batatas Bravas
X-Salada
Frango ao Curry com cuscuz e chutney de manga com coentro
